Dicas:
1.Os ovos cozidos descascam-se mais facilmente quando são fervidos em água salgada
2.Para se obter ovos cozidos bem duros, ferver 15 minutos em água com uma colher (sopa) de vinagre
Para obter uns ovos cozidos com a gema dura, deixe-os cozinhar os 10 minutos indicados. Se, pelo contrário, preferir os ovos com a gema mais moles, deixe-os a cozinhar apenas 5 minutos
3.No momento de cortar se quiser uma gema firme, sem esfarelar, utilize uma faca ou cortador previamente mergulhados em água bem quente.
4.Ainda durante a cozedura, se a casca rachar e a clara verter, recorra a três gotas de azeite. Evitará que a clara se espalhe.
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