Várias famílias do povoado da 1700, vivem exclusivamente da extração do açaí. Este ano, mais uma vez, teremos a "Feira de Delícias do Açaí", que acontecerá no próximo 09 de Outubro.
Quem dará total apoio e será mais uma vez a parceira principal, será a Prefeitura Municipal de Imperatriz - quem também apoiará esta grande festa cultural, será a Suzano.
Alguns amantes desta iguaria culinária, tem uma crítica a fazer aos organizadores do evento, que ele a partir do ano que vem, possa acontecer durante todo um final de semana, ou seja: sexta, sábado e no domingo, pois assim, a festa, poderia se tornar uma das grandes gastronômicas, como é a Festa da Juçara em São Luís, que já tem mais de meio século de vida.
Em São Luís, a Festa da Juçara, atrai todos os anos muitos turistas de todo o país, isto com certeza, poderá acontecer com a Festa do Açaí da 1700, pois ela já está no calendário da Prefeitura de Imperatriz, é só implementar mais um pouquinho, que ela tem tudo para explodir a nível de estado e até nacionalmente.
É fácil acontecer este crescimento, pois o açaí é bem mais amado pelo o nosso povo, do que a juçara, mas, cada um tem o seu gosto gastronômico de preferência, a maioria dos imperatrizenses, amam o açaí.
Sobre o Açaí
Com o nome científico Euterpe oleracea, essa fonte energética é fruto da açaizeira, palmeira que cresce na região amazônica do Brasil, e semelhante a uma baga de cor violeta escura ou negra. O açaí é considerado um superalimento e uma das fontes mais ricas de antioxidantes, muito utilizado para produzir bebidas, geleias, doces e sorvetes. Serve para prevenir o envelhecimento celular, mantém o organismo saudável e fortalece o sistema imunitário, por exemplo.
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